Este proyecto investiga e incide en el territorio cafetalero (TC) para contribuir en el fortalecimiento de las familias campesinas y a la toma de decisiones mediante cuatro ejes de acción y un eje transversal: adaptación al cambio climático, innovación y promoción de una caja de herramientas agroecológicas, alimentación saludable y diversificación de actividades de la familia campesina, mercados alternativos y estrategias de diseminación.
Objetivos
Desarrollar estrategias de investigación e incidencia para contribuir al fortalecimiento de las familias campesinas en territorios cafetaleros mediante cinco ejes de acción.
Incidencia
Desarrollar acciones piloto dentro de cuatro componentes del proyecto: adaptación al cambio climático;
innovación y aplicación de buenas prácticas para el mejoramiento y conservación del suelo, micro-biota, manejo holístico de plagas y enfermedades,
sombra del café y la selección de variedades; la alimentación saludable y diversificación de actividades de las familias campesinas,
conocimiento del potencial de productos y servicios para la diversificación, alternativas de mercado nacional de café y acciones para la diseminación de resultados
(intercambios, diplomado-escuela campesina, eventos artísticos, publicaciones y otros medios).
Investigación
Desarrollar estrategias de investigación e incidencia para contribuir como estrategia para la adaptación al cambio climático mediante el mejoramiento de los acervos naturales, físicos, humanos, financieros y sociales de las familias del territorio cafetalero.
Ejes de Trabajo
Desarrollar acá las distintas metodologias de conformación de los ejes.
Eje: Caja de Herramientas
Objetivo.
El desarrollo de una caja de herramientas de buenas prácticas para la producción de café consiste en la co-generación
de datos y co-desarrollo de tecnología que permita seleccionar y adaptar buenas prácticas
para el cultivo del café, la conservación de suelos y los ciclos biogeoquímicos,
adaptarse al cambio climático, evitar la contaminación y el uso de plaguicidas,
controlar plagas y enfermedades de forma segura, seleccionar variedades de alta calidad compatibles
con las formas campesinas del cultivo, mantener la cobertura y biodiversidad de la vegetación de los
cafetales, mantener los stocks de carbono y conservar otros servicios ecosistémicos asociados.
Lo que aportan a los medios de vida.
Contribuye a conformar una caja de herramientas agroecológicas para la conservación
del suelo, la vegetación, biodiversidad y un manejo saludable y seguro de la producción (orgánica).
Eje: Cambio climático.
Objetivo.
La meta de investigación está ligada a la sistematización de información para la elaboración de mapas de riesgo y escenarios relacionados con el cambio climático. Esto da sustento a los planes participativos de adaptación y a la búsqueda de otros financiamientos y formaciones de alianzas con otros actores.
Lo que aportan a los medios de vida.
Contribuye al capital humano, particularmente en la planificación de acciones de adaptación al cambio climático.
Objetivo General.
En colaboración con organizaciones de comercio justo, nuestra meta es establecer vínculos estratégicos con actores clave como cafeterías y universidades para fomentar el consumo de café de alta calidad producido por pequeños productores de cooperativas en Chiapas, Oaxaca, Veracruz y Puebla. Simultáneamente, trabajaremos en conjunto con estas organizaciones para implementar mecanismos que garanticen y mejoren la calidad del café.
Lo que aportan a los medios de vida.
Contribuye a la promoción del café mexicano, el cual, al manejarse diversificado
y con sombra le dan un carácter único en calidad, rendimientos sostenidos, conservación del paisaje,
funciones ecosistémicas y conservación de la cultura. Las familias al innovar sus mercados pueden aumentar el valor que reciben por su producción.
Eje: Diversificación de Actividades Familiares y Alimentación Saludable
Objetivo.
Contribuir a las buenas prácticas alimentarias, el reconocimiento de los recursos locales y la importancia del huerto familiar,
las milpas y los recursos del cafetal para la alimentación y otros beneficios locales alineados a las culturas de los TC.
Lo que aportan a los medios de vida.
Contribuye a las buenas prácticas alimentarias, el reconocimiento de los recursos locales y la importancia del huerto familiar,
las milpas y los recursos del cafetal para la alimentación y otros beneficios locales alineados a las culturas de los TC.
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